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腐乳中二甲基黃和二乙基黃的測定解決方案

二甲基黃和二乙基黃，屬于工業(yè)染劑，主要用于石蠟、塑膠、印刷油墨、石油和肥皂等的著色，具有致癌性。因其不屬于食品添加劑范疇，從未列入中國臺灣監(jiān)控部門的常規(guī)檢查項目，被當?shù)夭环ㄉ倘死弥两瘛Ｄ壳?，關于該類物質的測定方法幾乎沒有報道。

方法優(yōu)勢：

迪馬科技建立固相萃取-超液相色譜串聯(lián)質譜法同時檢測腐乳中二甲基黃和二乙基黃，本方案具有

1. 以乙腈為提取液，采用ProElut DYC固相萃取柱凈化樣品，通過UPLC- MS/MS檢測；

2. 前處理步驟簡單、凈化效果好、回收率高、基質效應小優(yōu)點；

3. 保證實驗結果準確性、重現(xiàn)性。方法檢出限0.03 μg/kg，定量限為0.1 μg/kg；

4. 適用于各省市出入境、質檢、疾控、食品藥品檢驗所、第三方檢測機構、食品檢測機構等。

柱優(yōu)勢：

ProElut DMY 柱由2種吸附劑按照一定的比例分層填裝而成，采用不同作用機理去除雜質，同時對二甲基黃和二乙基黃沒有不可逆吸附，保證了樣品的凈化效果及回收率；本產品是商品化的成品柱，不用手工填裝，吸附劑穩(wěn)定性好，不受外界環(huán)境因素影響，保證實驗結果的重現(xiàn)性和準確性；過柱過程操作步驟簡單，節(jié)省時間，提高了工作效率

以下為詳細解決方案，敬請參考！

腐乳中二甲基黃和二乙基黃的測定

1、適用范圍                                                                               

適用于腐乳中二甲基黃和二乙基黃的檢測，二甲基黃的方法檢出限是0.03 µg/kg，二乙基黃的方法檢出限是0.04 µg/kg，定量限是0.1 µg/kg。

2、提取

取1.0 g樣品，加1.0 g氯化鈉與5 mL乙腈，渦旋混勻，6000 rpm下離心2 min，精密量取2.5 mL上清液待凈化。

3、凈化——ProElut DMY 3 mL（Cat#：65914）

4、分析條件

4.1 UPLC 條件：

色譜柱：Endeavorsil C18，100 × 2.1 mm，1.8 μm (Cat.# 87003)

流  速：0.2 mL/min   

進樣量：5 μL 

柱  溫：35 ℃

流動相： A：0.1%甲酸水   B：乙腈

梯度設置

4.2 質譜條件：

定性離子對、定量離子對、碰撞氣能量及去簇電壓見下表

5、添加回收結果

腐乳中二甲基黃和二乙基黃的LC-MS檢測添加回收結果

二甲基黃標準多反應監(jiān)測色譜圖

二乙基黃標準多反應監(jiān)測色譜圖

添加水平為1.0 µg/kg黃色腐乳中二甲基黃和二乙基黃檢測的多反應監(jiān)測色譜圖

黃色腐乳中二甲基黃二二乙基黃檢測(空白樣品)的多反應監(jiān)測色譜圖

添加水平為1.0 µg/kg紅色腐乳中二甲基黃和二乙基黃檢測的多反應監(jiān)測色譜圖

紅色腐乳中二甲基黃二二乙基黃檢測(空白樣品)的多反應監(jiān)測色譜圖

腐乳中二甲基黃和二乙基黃的測定相關產品信息：

紅色產品貨號#30039、#30040、#1034、#1035*